Paola Carosella
“Comecei a pesquisar sobre os chefs que mais gostava. Na época, também caía de amores pelo espanhol Daniel Redondo”
Por Feminino e Além
Quando morei em São Paulo, me apaixonei logo por Alex Atala e Paola Carosella. Foi amor de cara, de gosto, de sabor. D.O.M. (Atala), Arturito e La Guapa (Carosella), foram minhas melhores descobertas paulistanas na época. Posso dizer que em qualquer momento seriam. Eu já cozinhava e me aventurava em novos sabores, receitas inusitadas e tudo mais. Comecei a pesquisar sobre os chefs que mais gostava. Na época, também caía de amores pelo espanhol Daniel Redondo. Adorava tudo que ele fazia e apresentava. Por intermédio dele, conheci a grande Helena Rizzo.
Uma das donas do Maní Manioca em Sampa junto com Fernanda Lima, Rizzo comanda a cozinha do local só, já que Redondo voltou para a Espanha (comandavam juntos as panelas do ótimo restaurante). Já comentei sobre Helena por aqui, mas sempre vale à pena relembrar os ótimos profissionais que temos e que só são/ficam badalados quando colocam a carinha na TV nos vários realities que andam pelas TVs aberta e paga. A chef acaba de entrar na nova temporada do ótimo “The Taste Brasil”, no canal GNT. Desde o dia 6/04 (se não me falha a memória), quem sintonizar a telinha no canal às 22h das quintas, pode ver o badalado programa…Continua a leitura