Paola Carosella
Episódio foi ao ar na última terça-feira, na edição que teve Fábio como o eliminado da semana
Por Feminino e Além
PANCS: Plantas Alimentícias Não Convencionais que podem virar um prato ou até um petisco delicioso. Isso foi o que mostrou o último episódio do consagrado MasterChef Brasil, dia 02 de agosto. Entre tupinambo, cevadinha, hibisco, lírio do brejo, taioba e tiririca , os participantes da prova de eliminação usaram de toda criatividade possível. E foi mais uma amostra do que deixamos de lado e pode ser para lá de bem-vindo ao nosso prato. Costume não quer dizer um não para mudança ou tão simplesmente, aumentar o raio de adequação à nossa vida alimentar.
Volto ao meu foco: Paola Carosella. Ela conseguiu, e muito bem, deixar claro que é uma pesquisadora deste tipo de alimentação. O que é pra lá de bacana nestes tempos em que tudo anda tão caro, tão difícil no Brasil. Que não deixa de ser um país rico até em plantas que você sequer imaginava que pudesse comer. Deixo uma “obs” neste parágrafo para o site Uol que em uma matéria sobre este episódio, ressaltou duas vezes entre aspas que Paola teria dito “mato”. Sim disse, eu vi o programa. Só que estava dentro do contexto de quem sequer (e nisso me incluo) entendia o que era PANCS. Ou seja, caro jornalista que escreveu o texto, não distorça o entendimento dos leitores. Agradecida… continue lendo